بلدرچین پرنده‌ای است که تخم و گوشت آن بسیار مفید بوده و طرفداران زیادی دارد. خاصیت تخم بلدرچین، مورد توجه همگان بوده و برای درمان بیماری‌های بسیاری قابل استفاده است. استفاده از تخم بلدرچین محدودیت سنی نداشته و اثر معجزه آسای خود را در تمامی سنین خواهد داشت.
تخم بلدرچین سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی بوده که به همین دلیل، غذایی کامل و مفید به شمار می‌رود. ابعاد تخم بلدرچین کمتر از تخم مرغ میباشد اما ارزش غذایی آن بسیار بیشتر است. این محصول مفید، به راحتی در بسیاری از مغازه‌ها یافت شده و دسترسی به آن در کشور ما کار آسانی است. پیشنهاد می‌شود افرادی که مشکلی در زمینه کلسترول خون ندارند، تخم بلدرچین را به دلیل خاصیت شگفت انگیز آن، جایگزین تخم مرغ کنند.
در ادامه این مقاله توضیحاتی در مورد خاصیت تخم بلدرچین و مضرات استفاده زیاد از آن، داده شده که پیشنهاد می‌شود قبل از مصرف تخم بلدرچین آن را مطالعه بفرمایید.
بیشتر بخوانید: اهمیت پرورش بلدرچین + روش مناسب برای پرورش
بلدرچین و محصولاتش
بلدرچین به چند دلیل مهم، یکی از پرطرفدار‌ترین پرندگان برای پرورش است. اول اینکه، تخم و گوشت آن بسیار غنی و مفید بوده و فروش بالایی دارد. گوشت بلدرچین پروتئین بالایی داشته و برای درمان یا بهبود بیماری‌هایی نظیر فشارخون، آسم و غیره بسیار مفید است. تخم آن نیز بسیار مقوی بوده که در ادامه به توضیح درباره خاصیت تخم بلدرچین خواهیم پرداخت. مورد دوم اینکه، بلدرچین نسبت به پرنده‌های دیگر، کمتر دچار بیماری شده و به همین دلیل گوشت سالم‌تری نیز دارد.
سومین دلیل هم این است که به خاطر کوچک بودن اندازه بلدرچین، نگهداری از آن بسیار راحت بوده و پرورش بلدرچین به عنوان شغلی سودمند شناخته می‌شود.
بلدرچین گونه‌های متفاوتی داشته که در مناطق مختلفی رشد می‌کنند. نوع معمولی آن بیشتر از سایر موارد مورد استفاده بوده و در ایران یافت می‌شود. هر نژاد از بلدرچین برای کاری متفاوت استفاده می‌شود؛ مثلا بعضی فقط برای استفاده از گوشت آن و بعضی فقط برای تخم‌گذاری، پرورش می‌یابند. بعضی از آن‌ها نیز تنها جنبه زینتی دارند.
بیشتر بخوانید: مزایای پرورش بلدرچین + آموزش ۰ تا ۱۰۰ [ افزایش تولید ]
خواص تخم بلدرچین چیست؟
بلدرچین پرنده کوچکی است اما برعکس حجم کوچکش مقدار بسیار زیادی از ویتامین‌ها و مواد غنی را درون خود دارد. برخی از خاصیت تخم بلدرچین به شرح زیر می باشد.
استحکام استخوان ها
تخم بلدرچین به علت وجود کلسیم و اسید‌های آمینه در آن، برای محکم شدن استخوان‌ها به خصوص در کودکان، بسیار مفید است؛ زیرا کودکان استخوان‌های نرمی داشته که در صورت نرسیدن کلسیم کافی به بدن کودک، استخوان‌های او دچار بد فرمی خواهند شد. همچنین تخم بلدرچین برای افراد میانسال و پیر که دچار پوکی استخوان هستند نیز، بسیار مفید است.
ویتامین A
با توجه به وجود مقدار قابل توجهی از ویتامین A در تخم بلدرچین، می‌توان این محصول را معجزه بینایی نامید. تخم بلدرچین از وقوع بیماری‌های مربوط به چشم جلوگیری کرده و می‌تواند از شما در برابر بیماری‌هایی نظیر آب مروارید، محافظت کند.
کاهش کلسترول خون
تخم بلدرچین به علت داشتن اسید‌های چرب، درمانی قاطع برای فشار خون بالا است. همچنین این اسید‌های چرب به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از بروز بیماری‌های قلبی، جلوگیری خواهند کرد.
درمان کم خونی
همانطور که می‌دانید، اکثر زنان دچار کم خونی هستند که این موضوع، آن‌ها را از لحاظ ایمنی بدن، ضعیف کرده و از انجام برخی فعالیت‌هایشان در جامعه باز می‌دارد. تخم بلدرچین به دلیل داشتن آهن فراوان در خود، می‌تواند تغذیه‌ای مناسب و مفید برای بانوان یا کودکان کم خون باشد.
انسولین طبیعی
تخم بلدرچین را می‌توان یک انسولین کاملا طبیعی دانست که قند خون را به تعادل می‌رساند و برای افراد دیابتی، بسیار مفید است. توصیه می‌شود که افراد مبتلا به دیابت، تخم بلدرچین را به عنوان یک راه برای بهبود بیماری خود، به سبد غذایی روزانه اضافه کنند.
سلامت پوست و مو
استفاده از تخم بلدرچین برای حفظ سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید است. می‌توان به جای استفاده از کرم‌های گران قیمت که کار کلاژن سازی را بر روی پوست انجام می‌دهند، از تخم بلدرچین استفاده کرد تا به بهبود جای لک و سایر مشکلات پوستی کمک کند. همچنین این محصول برای موها نیز بسیار مفید بوده و سبب تحکیم ساقه مو و درخشان شدن آن خواهد شد.
فسفر و امگا 3
اگر فرزند شما طرفدار ماهی نبوده و آن را مصرف نمی‌کند، شما میتوانید به جای ماهی، تخم بلدرچین برای او تهیه کنید تا نیاز بدن او به فسفر و امگا 3 برطرف شود.
انرژی زا
اگر شما برای تامین انرژی خود در طول روز از نوشابه‌های انرژی زا استفاده می‌کنید، باید بدانید که استفاده مداوم این محصولات احتمال بروز بیماری‌هایی نظیر دیابت و چاقی را در شما افزایش می‌دهد. تخم بلدرچین به دلیل انرژی بالایی که داشته، کمبود انرژی شما را جبران کرده و در صورت مصرف به موقع آن، شما دیگر نیازی به استفاده از محصولات مصنوعی انرژی زا ندارید.
سایر خاصیت های تخم بلدرچین
می‌توان گفت که شمردن خاصیت تخم بلدرچین کار سخت و زمان بری است و ما در این مقاله تنها قسمتی از فواید آن را بیان کردیم. اما تخم بلدرچین برای موارد دیگری مانند بهبود بیماری‌های روحی و روانی، درمان حساسیت‌ها، حل مشکلات مربوط به معده و غیره نیز بسیار مفید است.
بیشتر بخوانید: ویتامین های مورد نیاز بلدرچین
استفاده بی‌رویه از تخم بلدرچین چه مضراتی دارد؟
هر ماده غذایی در صورت استفاده نادرست و بی‌رویه آن در بدن انسان، مشکل ایجاد خواهد کرد. تخم بلدرچین نیز از این قاعده مستثنی نیست. همانطور که خاصیت تخم بلدرچین را برشمردیم، باید اشاره کنیم که مصرف زیاد آن نیز، چه مشکلاتی در پی دارد.
گفتیم که تخم بلدرچین، پروتئین فراوانی دارد اما اگر در مصرف آن زیاده روی شود، به کلیه انسان ضرر وارد کرده و سبب سنگ سازی در کلیه خواهد شد. همچنین به دلیل اینکه بیشترین درصد تخم بلدرچین را زرده آن تشکیل می‌دهد، استفاده زیاد آن باعث افزایش کلسترول خون شده و بسیار مضر و خطرناک است. پس توصیه می‌شود در مصرف تخم بلدرچین تعادل را رعایت کرده و در صورت لزوم برای استفاده بیشتر تخم بلدرچین، این موضوع را با پزشک تغذیه خود درمیان بگذارید.
شما برای ما از خواص تخم بلدرچین بنویسید
ما در این مقاله، توضیحاتی در مورد خاصیت تخم بلدرچین دادیم و گفتیم که این محصول، جایگزینی بسیار مناسب برای تخم مرغ است. تخم بلدرچین بسیار غنی بوده و نیاز‌های ما از ویتامین‌ها، پروتئین و اسید‌های لازم برای بدن را رفع می‌کند. همچنین گفتیم که تخم بلدرچین برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها نظیر فشارخون، کم خونی، مشکلات روحی و غیره مفید بوده و در صورت مصرف صحیح و زیاده روی نکردن در خوردن آن، سلامت بدن را تامین خواهد کرد. تخم بلدرچین می‌تواند جایگزین دارو‌های شیمیایی و گران، برای بسیاری از بیماری‌ها مثل دیابت باشد. چنانچه شما تجربه ای درباره تخم بلدرچین دارید، آن ار در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید. امیدوارم از این مطلب سایت قفس بلدرچین راضی باشید.
